Контакты сыроварни «Сырник», Тюмень
Адреса:
- Тюмень, ул. Водопроводная 6;
- Тюмень, с. Луговое, ул. Макаровская 12
Адрес сайта: https://ecosyrnik.ru
Телефоны: +7 (922) 074-06-13; +7 (912) 924-33-40
Режим работы
- Пн-сб 11:00–20:00
- Вс 11:00–17:00
Отзывы
Сегодня побывали в гастробаре сыроварни Сырник. Сыр очень вкусный, покупали и ранее, здесь можно продегустировать что-нибудь новенькое. В гастробаре уютная и доброжелательная атмосфера. Чувствуется, что всё делается на совесть и люди, заняты любимым делом. В гастробаре не просто продается сыр, а от души радостно встречают своего дорогого покупателя и ценителя вкусного и настоящего продукта.
Мария Юдина
Если вы хотите попробовать Сыр какой он и должен быть, то вам только сюда.
Екатерина Суздалева
Замечательное место! Интересные и увлеченные своим делом люди. Бескомпромиссное отношение к качеству. Рекомендую всем!
Тим Костенко
Описание
Искусство приготовления сыра — это долгий, трудный, но безумно интересный процесс! Познакомиться с этим необычным искусством можно посетив частную сыроварню «Сырник» в Тюмени, сделанную по европейскому образцу.
Домашние сыры здесь производятся ещё с 2017 года, при этом всегда используются исключительно цельное коровье молоко, а ферменты и закваски только натуральные! Качество ингредиентов позволяет на протяжении многих лет производить вкуснейшие сыры разных сортов.
Экскурсия на сыроварню
Убедиться в качестве и вкусе сырной продукции можно лично, посетив экскурсию по сыроварне. Она включает посещение цеха и рассказ технолога о производстве сыра.
На нашей экскурсии вы посетите единственную в Тюмени настоящую подземную камеру созревания сыра!
Узнав тонкости технологии производства сыров, вас пригласят на вкусную дегустацию. 15 видов сыра и небольшие гастрономические закуски позволят попробовать мягкие, полутвёрдые, твёрдые и творожные сыры, сыры с благородной плесенью и сыры из козьего молока.
Вы узнаете нюансы приготовления и созревания каждого сыра, о том , как его подавать к столу, с чем сочетать и как использовать в приготовлении различных блюд.
Мастер-класс на сыроварне «Сырник»
А там, кто давно хотел примерить на себя образ сыровара — необходимо принять участие в мастер-классе по приготовлению сыра-моцареллы. Волшебство приготовления сыра вам раскроет сама основательница сыроварни Ирина Катерушина.
За полтора часа вы узнаете технологию изготовления сыра и получите готовый продукт, который можно будет забрать с собой. В дополнение к мастер-классу на тюменской сыроварне вас угостят 5-ю видами сыра с закусками.
Магазин сыров
Побывав на сыроварне в Тюмени, вы не уйдёте отсюда без сыра. При сыроварне есть лавка, в которой можно купить более 15 видов сыров местного производства, а также целые сырные тарелки, которые собраны из ассорти разных сыров. Каждая сырная тарелка подобрана под свой напиток. Есть сырный сет под белое вино, под красное вино и даже под пиво.
Сыроварня в Тюмени гордится своими сырами с благородной плесенью. Их здесь девять видов! Чего стоят только одни названия: Сен Марселлин, Реблошон, Абато Нэро, Эпуас, Оранжбер.
Если вы не собираетесь ехать на сыроварню, купить сыры можно даже не выходя из дома. На сайте сыроварни «Сырник» закажите любимый сыр и вам его доставят совершенно бесплатно.
